sábado, 9 de fevereiro de 2008
Limão
:: Conceição Trucom ::
O limão é uma fruta digestiva, refrescante, desintoxicante, adstringente, vitalizante e mineralizante. Ele combina com todas as frutas, mesmo com as famosas indigestas como a melancia, o melão e o pepino.As limonadas são o símbolo de um verão divertido. Com carinho e afeto "as mamães" de todo o mundo, matam a sede dos filhos e seus amiguinhos, das visitas e quem mais vier, certo?Pois bem, existem muitas formas de fazer limonadas. A mais comum é espremer o suco do limão, adicionar água gelada, açúcar e gelo, misturar e servir. Desta opção não acho graça. Existe a limonada suíça, quando se bate no liquidificador o limão inteiro (polpa + casca), com água gelada, gelo e açúcar. Esta receita tem que ser servida imediatamente, pois certas substâncias contidas na casca amargam muito rápido. Uma receita bem interessante, mas peca pela presença do açúcar! Existe a limonada cremosa, quando se descasca o limão, retirando a casca e aquela entrecasca branca e se bate (num liquidificador bem potente), como na limonada suíça, com água gelada, açúcar e gelo. Das limonadas "mundanas" esta é a que mais aprecio, pois aquela fibra que fica entre os gomos, quando bem triturada, confere uma cremosidade especial à receita. Se o liquidificador tiver a potência comum, tal limonada terá que ser coada e perderá bastante sua cremosidade. Entretanto, como todos os meus leitores já sabem, faço de tudo para evitar o consumo do açúcar, que é um não-alimento, útil para causar sedações emocionais, mentais e doenças. Assim, as limonadas de frutas a seguir, fazem uso do açúcar das próprias frutas para tornar tais bebidas saborosas, nutritivas, saudáveis e terapêuticas. Aproveite e faça um campeonato de decoração dos copos. As crianças e adultos vão adorar! Use flores, folhas, pedaços das frutas... A criatividade será o limite e você ficará surpresa com a inventividade da sua turma. Limonada de Melancia - energética e hidratante Ingredientes: 1 1/2 xícara (chá) de melancia em cubos (com as sementes) + suco fresco de 1 limão + folhas de hortelã ou talos de erva-doce a gosto. Bata tudo no liquidificador com alguns cubos de gelo, coe (opcional) e sirva imediatamente. Limonada de Manga - antioxidante - excelente para a pele, unhas, visão e ativar o sistema imunológico Ingredientes: 1 xícara (chá) de manga em cubos + 1 cenoura picada em rodelas + suco fresco de 1 limão + 1 xícara (chá) de água de coco-verde. Bata tudo no liquidificador com alguns cubos de gelo e sirva imediatamente. Limonada cremosa de Maçã - energético e laxante Ingredientes: 2 maçãs descascadas e picadas + suco fresco de 1 limão + 2 ameixas preta picadas + 1 colher (sobremesa) de trigo germinado (o grão integral deve ser deixado de molho à noite na água da receita) + 1 xícara (chá) de água filtrada. Bata tudo no liquidificador com alguns cubos de gelo e sirva imediatamente. Néctar de Uva - desintoxicante, antioxidante e alcalinizante Ingredientes: 1 xícara (chá) de uva vermelha ou preta (retire as sementes) + suco fresco de 1 limão + 1 xícara de água de coco-verde + 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça (deixada de molho previamente na água água de coco da receita). Bata tudo no liquidificador com alguns cubos de gelo, coe (para quem tem constipação não recomendo coar) e sirva imediatamente.Alto Astral - dispensa palavras! Ingredientes: suco fresco de 2 laranjas lima + suco fresco de 1 limão + raspas da casca do limão a gosto + 1 cenoura picada (ou suco de 2 cenouras passado pela centrífuga) + 1 folha grande de couve manteiga (ou 2 dedos do suco passado pela centrífuga). Misture tudo, acrescente cubos de gelo e sirva imediatamente. Sinergia da Aromaterapia para tratar Ansiedade & InsôniaIngredientes: 5 ml de óleo essencial de lavandim (ou lavanda) + 3 ml de óleo essencial de laranja doce + 2 ml de óleo essencial de limão Tahiti. Misture tudo e embale num frasco escuro com tampa gotejadora.Forma de uso: existem várias formas de realizar este tratamento. A mais prática e eficiente é usando o colar que é um aromatizador pessoal. Basta pingar 1-2 gotas a cada 1-2 horas dependendo da intensidade da ansiedade ou insônia. A outra forma é pingar em um lenço de papel e inalar, respirando profundamente, por uns 30-60 segundos. Pode-se colocar no seu local de trabalho, pingando 2-3 gotas sobre uma peça cerâmica ou um pires. E a forma noturna de usar é pingar no travesseiro até 5 gotas... e bom soninho.
domingo, 13 de janeiro de 2008
Quiche de Tomate Seco e Azeitonas
sexta-feira, 11 de janeiro de 2008
Sucos Saudáveis e Refrescantes...
Anticelulite
terça-feira, 7 de agosto de 2007
Cabelos....Bonitos naturalmente....
Lição nº 1: qualquer tratamento em suas madeixas começa com uma boa limpeza nos fios. Portanto, anote as dicas:
Antes de lavar a cabeça, escove muito bem os cabelos, mas suavemente - assim você não fere o couro cabeludo nem danifica o fio. O bom disso é que uma parte da sujeira sairá na escova. E ainda há um outro benefício: ao escovar, você espalha a oleosidade, sempre mais concentrada na raiz, e a leva até a ponta. Antes de aplicar o xampu, deixe correr bastante água, para limpar o máximo possível.Não passe o xampu direto na cabeça. Ponha-o numa mão, esfregue-a na outra e, depois, passe as duas nos cabelos, espalhando da raiz para as pontas.Esfregue o couro cabeludo com as pontas dos dedos - as unhas podem feri-lo - e aproveite para fazer uma boa massagem. De leve, com o carinho que a sua cabeça merece. A massagem melhora a circulação no couro cabeludo e deixa o seu cabelo mais saudável. Enxágüe bem e deixe escorrer bastante água até ter certeza de que não sobrou nadinha do xampu. Depois de bem enxaguado, faça um teste: passe os dedos sobre os fios e veja se o cabelo "grita". Isso mesmo. Cabelo limpinho não deixa seus dedos deslizarem tão facilmente assim e fazem um barulhinho característico. Só testando para saber.Mesmo que seus cabelos sejam oleosos, não dispense o condicionador ou o creme hidratante, que envolvem o fio como se fossem uma capa protetora. Além disso, contêm vitaminas e proteínas, deixando os fios mais fortes.Passe o condicionador no cabelo, não no couro cabeludo. Espere agir um pouquinho.Tire o condicionador com bastante água. Se sobrarem resíduos, o cabelo ficará "pastoso".
Coquetel de beleza
Tudo pronto, chegou a hora de escolher a máscara. Depois de prepará-la, aplique-a nos cabelos, ponha uma touca por cima, amarre uma toalha, estique-se na cama e se esqueça da vida por uma hora.
Para cabelos finos, quebradiços ou oleosos: máscara de babosa
A babosa - planta também conhecida como aloe vera - é um verdadeiro tesouro para os cabelos. Para fazer uma máscara, use duas folhas. Primeiro, abra-as de comprido, retire a massa interior (mucilagem) com uma colher e espalhe-a diretamente no cabelo com a ajuda de um pente, puxando da raiz para as pontas. Cubra com papel-alumínio ou touca de plástico e deixe por uma hora. Em seguida, lave muito bem. Dica para seus cabelos ficarem ainda mais bonitos: na última água do enxágüe, use um chá feito com meio litro de água e duas colheres (sopa) de flores de arnica - você a encontra em lojas de produtos naturais. Espere esfriar, coe para retirar as folhinhas e enxágüe o cabelo.
Para pontas quebradiças: máscara de mel
Pegue 1 gema de ovo, 1 colher (sopa) de vinagre de maçã e 2 colheres (sopa) de mel. Junte todos os ingredientes e bata a mistura com um garfo até ficar meio espumante. Aplique primeiro nas pontas, depois massageie bem o couro cabeludo. Cubra com papel-alumínio ou touca plástica e espere 20 minutos. Em seguida, lave bem a cabeça para remover qualquer restinho do cheiro do ovo ou do vinagre.
Para cabelos secos: máscara de abacate
Bata no liquidificador a polpa de um abacate com 2 colheres de mel. Depois de muito bem batido, passe a máscara nos cabelos com a ajuda de um pente, da raiz em direção às pontas. Proteja os cabelos com uma touca de plástico e uma toalha por cima. Espere uma hora. Depois, lave e enxágüe os cabelos. O mel dá um brilho extra, além de amaciá-los.
Para cabelos rebeldes: máscara de vinagre de maçã
Coloque meia xícara de vinagre de maçã num recipiente. Com um chumaço de algodão embebido em vinagre, passe o líquido nos cabelos até que fiquem totalmente úmidos. Espalhe o vinagre com a ajuda de um pente. Ponha uma touca de plástico e espere 40 minutos. Lave os cabelos com todo o cuidado para que saia totalmente o cheiro. Uma informação só para você: esta máscara é maravilhosa par melhorar os cabelos muito secos e excessivamente .
Para cabelos frágeis: máscara de agrião
Bata no liquidificador meio maço de folhas de agrião novas e limpas junto com 1 copo de água e 2 colheres (sobremesa) de própolis, que você encontra à venda em farmácias ou lojas de produtos naturais. Espalhe a mistura nos cabelos com a ajuda de um pente. Enrole uma toalha quente e espere de 20 a 40 minutos. Lave e enxágüe muito bem. Esta máscara ajuda no tratamento de cabelos frágeis e controla a oleosidade excessiva.
Tônico para combater a caspa
Corte uma cebola média em quatro e deixe ferver em 2 copos de água por 20 minutos. Coe e acrescente 2 colheres (sopa) de flores de alfazema. Deixe descansar a mistura por três horas. Coe novamente e misture 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã. Lave os cabelos e aplique o tônico com um chumaço de algodão embebido. Não enxágüe. O tônico deixará seu cabelo solto e sedoso.
Para clarear os cabelos: chá de camomila
Faça um chá com 4 colheres (sopa) de flores de camomila e 2 copos de água. Ferva por dois minutos, desligue o fogo, abafe a panela e deixe esfriar. Depois de frio, coe o chá. Passe nos cabelos limpos com um chumaço de algodão. Atenção: espalhe bem o chá com uma escova macia ou um pente de dentes largos, assim o seu cabelo não corre o risco de ficar manchado. Coloque uma touca plástica e, se puder, tome sol. Detalhe: se você tiver cabelos escuros, esqueça essa máscara. Ela só é indicada para quem tem as madeixas naturalmente claras. Se não for o seu caso, desista.
Atenção!Veja os cuidados que você deve ter depois de aplicar a máscara:Alguns produtos - ovo e vinagre de maçã, por exemplo, deixam um cheirinho desagradável. Por isso, lave seu cabelo quantas vezes for necessário até retirar todos os resíduos. Seria horrível você sair por aí cheirando ovo...Lave os cabelos com água morna. O último enxágüe deve ser com água fria - confira só o brilho que dá.
fonte: Rosa Salão de Beleza
segunda-feira, 6 de agosto de 2007
Informações Nutricionais..
Hoje trago algumas informações nutricionais para a estética e saúde...
Alternativas naturais para
Anti Celulite: Por ser um processo inflamatório, devemos incluir na nossa dieta, alimentos que tenham a função desintoxicante e antiinflamatória como : lima da pérsia, melancia( desintoxicantes), azeite, castanha, óleos vegetais e sementes. Alimentos ricos em ômega 9 e ômega 6(antiinflamatórios), alimentos amarelos e alaranjados( vitamina A).
Anti rugas- Laranja, limão, morango, kiwi(vitamina C). Soja, amêndoa, feijão, lentilha, nozes, grão de bico(vitamina E), tomate, cenoura, mamão, abóbora(fotoprotetores UVA e UVB)
Para desintoxicar:
Três cápsulas diárias de 200 mg de metionina, que se encontra em farmácias de manipulação, para tomar com as refeições.
Metionina e cisteína são aminoácidos que contêm enxofre, e enxofre é desintoxicante do fígado e dos rins.
Tiamina e biotina, que são vitaminas, também têm enxofre. Metionina se encontra em ovo de galinha, leite humano e de vaca.
Enxofre em couve, couve-de-bruxelas, brócolis, repolho, espinafre, nabo, couve-flor com as folhas, todos cozidos e em porções generosas, e no agrião cru.
Biotina em gema de ovo, e tiamina (vitamina B1) em pinhões, farinha de trigo-sarraceno integral, farinha de trigo integral, farinha de soja, quínoa, kefir, levedo de cerveja, sementes de girassol, milho verde, germe de trigo.
A absorção de biotina e tiamina é impedida ou reduzida na presença de álcool, avidina (proteína da clara crua do ovo), cafeína, sulfa, oxidação.
O caldo de alga kombu é muito valorizado por seu alto teor desintoxicante, nutritivo, regulador da flora intestinal, bom contra hipertensão arterial. Mas para obter o melhor sabor não se deve ferver a alga, já que o calor faz com que os polissacarídeos se desmanchem e liberem substâncias desagradáveis ao paladar. Basta deixar a alga de molho em água limpa, fria, durante duas horas, para obter um extrato contendo quantidades importantes de manitol, iodo, cálcio, magnésio e ácido sulfúrico. A alga é então retirada e usada em refogados rápidos, ou simplesmente cortada e temperada com shoyu, ou serve para enrolar bolinhos, ou volta para a própria sopa, etc. O caldo, complementado com macarrão e vegetais previamente cozidos, deve ser aquecido somente até o ponto anterior à fervura.
Misso (massa salgada de soja, gostosa e nutritiva) é o tempero tradicional desse caldo.
O suco de aloe vera (um tipo de babosa) também é grande desintoxicante dos intestinos, do fígado e dos rins.
Sobre os vermes:
A gente acha que só crianças e animais têm, o que é uma ilusão perigosa. Vermes entram no organismo o tempo todo através de mãos, água, beijos e alimentos contaminados. Se tiverem permissão para ficar, vão se reproduzindo, avançam pelas correntes sanguínea e linfática e alojam-se em centros vitais como coração, fígado, vesícula biliar, pâncreas, baço, olhos e cérebro. Podem produzir constipação, diarréia, gases, flatulência, síndrome do cólon irritável, dores musculares e articulares, problemas de pele, distúrbios do sono, fadiga crônica e quadros graves de convulsões, vertigens, cefaléias, pseudo-meningites, anemia profunda, gastrite crônica, gripes, resfriados, sinusites, alergias e disfunções imunológicas em geral. Muitas doenças podem ser diagnosticadas equivocadamente quando o médico não conhece a sintomatologia das parasitoses.
Contra os vermes, na comida de todo dia:
HORTALIÇAS
ABÓBORA (Cucurbita moschata) Sementes tostadas no forno combatem os vermes, principalmente a tênia. Para isso as sementes devem ser frescas, sem a pele, moídas e misturadas com mel.
ALHO (Allium sativum) 3 a 4 dentes por dia. Com as seguintes observações: doses elevadas podem produzir cefaléia, gastralgia, vomito, tontura, diarréia e cólica intestinal; é contra-indicado (quando ingerido em grande quantidade) para mães que amamentam, porque pode provocar cólicas intestinais nos bebês; é contra-indicado para pressão baixa. O cheiro é combatido comendo salsa crua, ou bebendo suco de limão com igual quantidade de água meia hora antes da ingestão do alho.
CEBOLA (Allium cepa) Suco misturado a pequena quantidade de mel, 1 colher das de sobremesa uma vez ao dia, em jejum.
CENOURA (Daucus carota) Ralar uma quantidade de cenoura suficiente para encher um pires, misturar com alho picado e um pouco de erva-doce e ingerir pela manhã em jejum, durante 3 a 5 dias.
CHICÓRIA (Chicorium endivia) Chá por tisana, 3 a 5 xícaras por dia.
COUVE (Brassica oleracea acephala) Suco, várias colheres de sopa por dia.
HORTELÃ PIMENTA (Mentha piperita) Chá por infusão, 1 xícara em jejum, diariamente por uma semana.
MAXIXE (Curcumis anguris) Fruto ao natural, em saladas cruas.
RABANETE (Raphanus sativus) Sementes, em chá por decocção, 3 a 5 vezes por dia.
FRUTAS
ABACAXI (Ananas sativus) Ao natural ou em sucos, várias vezes ao dia.
AMÊNDOA (Amygdalus communis) Dez amêndoas em jejum.
AMORA (Morus nigra, Morus alba) Casca da raiz, chá por infusão 3 a 5 vezes ao dia.
AZEITONA (Olea europea) Folhas e casca do tronco, chá por infusão 3 a 5 vezes ao dia.
CIDRA (Citrus medica) Chá por infusão das sementes ligeiramente tostadas e moídas, juntamente com sementes de outros cítricos. 1 xícara pela manhã, em jejum.
COCO (Cocos nucifera) 1 colher das de sopa de coco verde ralado, diariamente em jejum.
FIGO (Ficus carica) Folhas e talos, suco diluído em igual quantidade de água, 2 colheres das de sopa em jejum, durante 1 semana.
MAMÃO (Carica papaya) Látex do fruto - leite que se obtém ao se cortar o mamão - 20g diluídos em 1 xícara de água, adoçado com mel, em jejum, pela manhã.
PÊSSEGO (Prumus persica) Flores, chá por infusão, 1 xícara 3 a 5 vezes ao dia.
PITANGA (Stenocalyx pitanga) Folhas, chá por decocção, 1 xícara 3 a 4 vezes ao dia.
ROMÃ (Punica granatum) Casca do tronco - chá por decocção, um copo pequeno de 3 em 3 horas, durante alguns dias.
SAPOTI (Achras sapota) Casca do tronco, chá por decocção, 1 xícara 3 a 4 vezes ao dia.
TAMARINDO (Tamarindus indica) Folhas, chá por decocção - 1 xícara 3 vezes ao dia.
ERVAS MEDICINAIS
AGRIÃO (Nasturtium officinale) Folhas e talos, suco, 1 xícara das de café duas vezes ao dia.
ARTEMÍSIA (Artemisia vulgaris) Folhas e raízes. Chá por infusão, 15g em 1 litro de água, tomado aos goles durante o dia.
BELDROEGA (Portulaca oleracea) Sementes - comidas em jejum ou preparadas sob a forma de chá por decocção, 50g a 100g para 1 litro de água.
CARQUEJA (Baccharis trimera) Planta toda - chá por infusão ou decocção, 3 a 5 vezes ao dia. Nos casos de diabetes faz diminuir o açúcar do sangue, até sua completa normalização.
ERVA DE SANTA MARIA (Chenopodium ambrosioides) Folhas, flores e sementes. Chá por infusão, 10g em 1 litro de água. Tomar 1 colher das de sopa de hora em hora, por 1 a 3 dias. Após tomar essa infusão, ingerir 2 ou mais colheres das de sopa de óleo de rícino. Deve ser empregada com cautela, pois em doses excessivas é muito tóxica.
LOSNA (Artemisia absinthium) Chá por infusão, 20 g de losna para 1 litro de água, tomando-se 2 colheres das de sopa de hora em hora. Jamais usar o suco da losna, pois é altamente tóxico ao natural. A infusão elimina parte desse efeito. O uso excessivo pode produzir efeitos neurotóxicos, com perturbações da consciência e convulsões.
PICÃO (Bidens pilosa) Folhas. Chá por infusão ou decocção, 3 a 5 vezes ao dia.
segunda-feira, 30 de julho de 2007
Benefícios da Gelatina...
“Dos aminoácidos essenciais para o organismo, dez precisam ser adquiridos através da alimentação, porque o nosso metabolismo não consegue sintetizálos. Só a gelatina possui nove tipos deles, faltando apenas o triptofano (precursor da serotonina), neurotransmissor que nos deixa feliz”, avisa a nutróloga Daniela Hueb, de Bauru, SP.
É boa para a saúde
Os atletas colocam nas suas dietas a maior quantidade possível desse ingrediente, buscando prevenir lesões e esculpir a musculatura. “Ela não é boa apenas para conseguir bíceps e glúteos sarados, mas principalmente para fortalecer a musculatura do coração. O músculo cardíaco sadio e com ótima força de bombeamento sangüíneo soma mais e mais pontos para a saúde”, avisa Daniela Hueb.
Maior saciedade
Se você está de regime opte sempre pela versão sem açúcar. Outra vantagem dessa delícia é a sua indicação com sucesso nos programas de emagrecimento para espantar a fome. “Depois de preparada, ela possui grande quantidade de água e forma um gel, que retarda o esvaziamento do estômago, deixando a pessoa hidratada e saciada por mais tempo. Ela ainda dificulta a absorção dos carboidratos e das gorduras pelo estômago e intestinos”, explica Daniela Hueb.
A gelatina forma um gel termo-reversível, isto é, ela pode ser convertida para a forma sólida e depois para a líquida, por meio de aquecimento. Por essa facilidade é um produto de ligação ideal para fazer sobremesas, gomas, marshmallows, caramelos, iogurtes, musses... Vale (e muito!) a pena acrescentar esse ingrediente nas suas receitas, para ganhar mais saúde e beleza. O ideal é ingerir dois potes por dia ou bater no liqüidificador uma colher de sopa de gelatina em pó com um pote de iogurte. Pronto, sua manutenção de colágeno está garantida!
domingo, 29 de julho de 2007
Calêndula...
Indicações: cicatrizante e antisséptico (uso externo). Sudorífico, analgésico, colagogo, antinflamatório, antiviral, antiemético, vasodilatador e tonificante da pele (contra acne).
Parte usada: flores e folhas.
Preparo e dosagem
Pomada e tintura (uso externo): feitos com folhas e flores, usar sobre as partes afetadas 3 a 4 vezes por dia. A tintura, diluída com água destilada ou fervida, pode ser aplicada diretamente em ferimentos diversos, exercendo excelente ação cicatrizante, utiliza-se 1 a 2 partes de água para 1 de tintura.
Infusão: 2 colheres de sopa de flores em 1/2 l d'água (emanagogo) ou 2 colheres de sopa de flores em 1 xíc. de chá de água (contra acne). No primeiro caso toma-se 1 xíc. de chá antes de cada refeição principal, começando 8 dias antes da menstruação e no segundo caso toma-se 1/2 xíc. de chá de manhã e 1/2 xíc. à noite.
Cataplasma: folhas e flores tenras, socadas e empastadas, são aplicadas sobre ferimentos, sobre um pano limpo.
1 xícara de flores frescas misturadas em 2 xícaras de leite morno. Deixar esfriar, coar, e conservar em geladeira até o uso. Aplicar na pele previamente lavada com vinagre de maçã.